Mare Nostrum Grado

Il Festival

Un fine settimana a Grado che omaggia il passato, il ritorno alle origini, alla cultura e alla vita di una volta.

L’Isola del Sole, nel fine settimana che va dal 4 al 6 ottobre, vi invita a trascorrere un momento all’insegna del mare e del suo significato: Mare Nostrum, il festival della cultura del mare. I saperi e i sapori dell’isola di Grado. Una kermesse piena di eventi, conferenze, spettacoli, itinerari di scoperta dei saperi e dei sapori, mettendo in luce le radici e la tradizione dell’antica Isola di Grado e il rapporto dei suoi abitanti con il mare.

Una città che apre le porte a tutti; ristoranti e piazze dove poter ritrovare il senso del passato ed assaporare quanto di meglio sa dare questa città lagunare. Dal 4 al 6 ottobre, ristoranti e osterie del centro storico proporranno menu e prelibatezze tradizionali; nelle piazze e nelle calli, attori e artisti faranno rivivere ai visitatori la vita e i mestieri di una volta. Pescatori, artigiani e marinai racconteranno a grandi e piccini i segreti del mare e si incontreranno i personaggi fantastici dei miti e delle leggende gradesi, ripresi dalla tradizione orale.

Il Percorso enogastronomico

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Showcooking

Chef NATALE GIUNTA : chiamato il “Maestro dei Fornelli” Natale Giunta è diventato famoso al grande pubblico soprattutto grazie alle sue numerosissime partecipazioni al format televisivo “La Prova del Cuoco” su Rai 1, oltre che per il suo famoso locale a Palermo “Natale Giunta Ristorante” nel quale propone i suoi famosi piatti a base di pesce.

Il personaggio e volto televisivo ANDY LUOTTO: chef e famoso volto televisivo dei programmi “L’altra domenica” e “Quelli della notte” con Renzo Arbore. E’ attore, comico, cantante, ma con una forte vocazione per la cucina e la ristorazione fatta di piatti semplici, ma ricchi di fantasia.

Lo chef GIANFRANCO PASCUCCI: famoso chef e volto televisivo de “La Prova del Cuoco” – RAI 1 e Gambero Rosso Channel – SKY con il format televisivo “Com’è profondo il mare”. Oltre alla suo notorietà televisiva Gianfranco è anche lo chef e l’anima del “Ristorante Pascucci al Porticciolo” di Fiumicino. La sua cucina è ricerca delle materie prime, soprattutto pesce, abbinata alle moderne tecniche di cucina.

Cultura e Spettacolo

MARE NOSTRVM
III° FESTIVAL DELLA CULTURA DEL MARE
dal Mare i Saperi e i Sapori dell'isola di Grado

4+5+6 ottobre 2019
Un fine settimana a Grado che omaggia il passato, il ritorno alle origini, alla cultura e alla vita di una volta.

L'isola del sole, nel fine settimana che va dal 4 al 6 ottobre vi invita a trascorrere un momento all'insegna del mare e del suo significato: Mare Nostrum, il festival della cultura del mare: i saperi e i sapori dell'isola di Grado.

Una kermesse piena di spettacoli e itinerari alla scoperta dei saperi e dei sapori ideati per mettere in luce le radici e la tradizione dell’antica Isola di Grado e il rapporto dei suoi abitanti con il mare. Una città che apre le porte a tutti; ristoranti e piazze dove poter ritrovare il senso del passato ed elogiare quanto di meglio sa dare questa città lagunare.

Dal 4 al 6 ottobre ristoranti e osterie del centro storico proporranno menù e prelibatezze tradizionali, nelle piazze e nelle calli attori e artisti faranno rivivere ai visitatori la vita e i mestieri di una volta, pescatori, artigiani e marinai racconteranno a grandi e piccini i segreti del mare e si incontreranno i personaggi fantastici dei miti e delle leggende gradesi ripresi dalla tradizione orale.

Danza, teatro, manifestazioni sono da corollario a questo fine settimana impossibile da perdere nel quale trovarsi e ritrovarsi... e assaporare un grande itinerario fra le vie del centro storico dedicato ai sapori della cucina tipica, “al boreto” piatto tipico gradese e ai vini friulani.

Ogni stazione-degustazione, all’esterno dei ristoranti aderenti e nelle piazze, preparerà esclusivamente una ricetta che sarà servita da figuranti dando cosi vita all’itinerario ‘grado isola dei sapori’; una vera e propria caccia al tesoro fra le vie del Castrum alla ricerca dell’eredità culinaria della cucina tradizionale graisana e del mare Adriatico.

I luoghi dell'evento

1. Grado Centro storico ed i ristoranti aderenti
→ Il percorso culinario con le proposte di ricette tipiche preparate dai ristoranti aderenti all’iniziativa
2. Piazza Biagio Marin
→ Giochi di strada e laboratori per i più piccoli Programma Kids
3. Porto Mandracchio
→ Mestieri e vita quotidiana dell'isola di Grado
→ Gli stand delle associazioni culturali e sportive, della Guardia Costiera, del Comune di Grado trasmetteranno a grandi e piccini le tradizioni, i mestieri e i saperi della vita di mare e della laguna
→ Star Cooking di Fabrizio Nonis: suggestivi Show Cooking in cui le star enogastronomiche incontrano la cucina gradese.
4. Campo Patriarca Elia
→ La cooperativa pescatori di Grado e la sua cucina
→ Mercato della terra: gli scambi con l'Agro Aquileise
5. Cinema Cristallo
→ Mostra: "Turismo Gradese: ricordi"
6. Casa della Musica
→ Mostra: Tra realtà e azione (linguaggio di un volto)

⚓PROGRAMMA DELLE GIORNATE⚓:

VENERDÌ 4 OTTOBRE

ore 18.00 Apertura degli stand e del percorso culinario dei ristoranti

📍Porto Mandracchio (a bordo della Motonave Nuova Cristina)

ore 17.00 Inaugurazione III edizione Mare Nostrum
ore 18.00 Òmini e mestieri. Lettura di Poesie di Biagio Marin
ore 19:00 Grado è anche un sogno. Presentazione del libro fotografico
ore 20.00 Presentazione del calendario GRADO 2020

📍Piazza XXVI maggio

ore 19.00 Cussì xè nato Gravo - Tour guidato tra calli e campielli (durata 2h)

📍Campo Patriarca Elia

ore 19.00 Concerto bandistico itinerante nelle vie del centro
ore 20.00 CussÌ xè nato Gravo - Tour guidato tra calli e campielli
(durata 1h)

SABATO 5 OTTOBRE

ore 10.00 Apertura stand

📍Porto Mandracchio

ore 10.00 L'ambiente lagunare raccontato dai Graisani
ore 10.30 Barbana. Racconto di una processione millenaria
ore 11.00 La vita nei casoni e in laguna
ore 11.00 Showcooking con lo star chef Andy Luotto
ore 14.00 Dimostrazione di vestizione e immersione subacquea
ore 14.30 Regata remiera (durata 3.30 h)
ore 15.00 Tra isole e casoni. Escursione in laguna (ticket a bordo della Nuova Cristina. Costo 20 € adulti 15 € bambini - Durata 1.30h)
ore 17.00 Showcooking con lo star chef Andy Luotto
ore 18.00 Balli popolari ispirati alla tradizione gradese
ore 21.00 CussÌ xè nato Gravo - Tour guidato tra calli e campielli
(durata 1h)

📍Piazza XXVI maggio

ore 15.00 Balli popolari ispirati alla tradizione gradese

ore 16.00 Strighe de laguna (spettacolo)
ore 19.00 CussÌ xè nato Gravo - Tour guidato tra calli e campielli
(durata 3h)
📍Campo Patriarca Elia

ore 18.00 Strighe de Gravo vecia (spettacolo)
ore 20.00 CussÌ xè nato Gravo - Tour guidato tra calli e campielli
(durata 2h)

📍Diga Nazario Sauro (zona Municipio)

ore 12.00 Intitolazione Largo Pier Paolo Pasolini
ore 17.00 Balli popolari ispirati alla tradizione gradese
ore 19.00 Suggestione della Medea pasoliniana (spettacolo)

📍Piazza Biagio Marin
Speciale Mare Nostrum KIDS ➡ Programma Kids

DOMENICA 6 OTTOBRE

📍Porto Mandracchio

10.30 Garetta remiera (durata 2h)
12.30 Canti e danza dal mare (durata 30 minuti)
14.00 Showcooking con lo star chef Natale Giunta
15.00 Tra isole e casoni. Escursione in laguna (ticket a bordo della Nuova Cristina. Costo 20 € adulti 15 € bambini - Durata 1.30h)
15.00 Le bombolea da Cousteau ai giorni d'oggi
15.30 Dimostrazioni di recupero uomo a mare
16.00 I fondali marini si raccontano
16.30 Showcooking con lo star chef Gianfranco Pascucci
18.00 Una cartolina da Grado. Il trampolino si racconta

📍Piazza XXVI maggio

ore 10.30 Balli popolari ispirati alla tradizione gradese
ore 15.00 Balli popolari ispirati alla tradizione gradese
ore 15.30 Strighe de laguna - Spettacolo
ore 19.00 CussÌ xè nato Gravo - Tour guidato tra calli e campielli
(durata 3h)

📍Campo Patriarca Elia

ore 17.00 Balli popolari ispirati alla tradizione gradese
ore 17.30 Strighe de Gravo vecia

ore 18.30 Vose de l'isola - canti tradizionali
ore 20.00 CussÌ xè nato Gravo - Tour guidato tra calli e campielli
(durata 2h)

📍Diga Nazario Sauro (zona Municipio)

ore 10.30 Danza di saluto al mare
ore 16.00 Canti e danza dal mare (durata 45 min)
ore 21.00 CussÌ xè nato Gravo - Tour guidato tra calli e campielli
(durata 1h)

📍Piazza Biagio Marin
Speciale Mare Nostrum KIDS ➡ Programma Kids

📍Riva Slataper
Escursione con barca al Casone di Mota Safon: Escursione

Programma Programma Kids