Dal mare i saperi e i sapori dell'isola di Grado
Un fine settimana a Grado che omaggia il passato, il ritorno alle origini, alla cultura e alla vita di una volta. l'isola del sole, nel fine settimana che va dal 5 a 7 ottobre vi invita a trascorrere un momento all'insegna del mare e del suo significato: Mare Nostrum, il festival della cultura del mare: i saperi e i sapori dell'isola di Grado.
Una kermesse piena di eventi, conferenze, spettacoli, itinerari alla scoperta dei saperi e dei sapori ideati per mettere in luce le radici e la tradizione dell’antica Isola di Grado e il rapporto dei suoi abitanti con il mare.
Una città che apre le porte a tutti; ristoranti e piazze dove poter ritrovare il senso del passato ed elogiare quanto di meglio sa dare questa città lagunare.
Dal 5 a 7 ottobre ristoranti e osterie del centro storico proporranno menù e prelibatezze tradizionali, nelle piazze e nelle calli attori e artisti faranno rivivere ai visitari la vita e i mestieri di una volta, pescatori, artigiani e marinai racconteranno a grandi e piccini i segreti del mare e si incontreranno i personaggi fantastici dei miti e delle leggende gradesi ripresi dalla tradizione orale;
Rievocazioni storiche,danza,teatro,manifestazioni sono da corollario a questo fine settimana impossibile da perdere nel quale trovarsi e ritrovarsi... e per assaporare un grande itinerario fra le vie del centro storico dedicato ai sapori della cucina tipica, al boreto piatto tipico gradese e ai vini friulani: più di 50, fra espositori,ristoranti e osterie aderenti all’iniziativa proporanno una pietanza selezionate fra le ricette della tradizione.
Ogni stazione-degustazione, all’esterno dei ristoranti aderenti e nelle piazze, preparera’ esclusivamente una ricetta che sarà servita da figuranti in abito storico dando cosi vita all’itinerario ‘grado isola dei sapori’; una vera e propia caccia al tesoro fra le vie del castrum alla ricerca dell’eredita’ culinaria della cucina tradizionale graisana.
il visitatore che alle stazioni di cambio installate nelle piazze dell‘evento acquisterà ‘le vecie corone’ ricevera’ una mappa con la quale potra’ orientarsi nella scoperta delle prelibatezze proposte.
la Pro Loco Grado organizzatrice dell’evento, promosso nel 2017 dai Ristoranti del Castrum e realizzato da un idea del direttore artistico Emanuele Zorino, proporrà fra le molte proposte enogastronomiche legate a Grado e al mare anche una piazza dedicata alle primizie di Fossalon.
Punta della Kermesse saranno anche la presenza sull’isola di noti Chef stellati e televisivi, coordinati dal giornalista enogastronomico Fabrizio Nonis, che si cimenteranno nella riproposizione dei piatti della tradizione Gradese incontrando davanti ai fornelli chef gradesi.